しあわせレシピの記事一覧

しあわせレシピ

4番 料理研究家大瀬由生子●大瀬由生子 先生 プロフィール
行政・企業・カルチャーセンターなどの料理講師のほか、レストラン・企業の商品開発・イベントなどでも活躍。
また、親子クッキング、小学校での講演など、食育活動にも積極的に取り組む。柏市子ども元気プロフェクトより「柏市学校給食クックパッド」を提案し連載中。

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉙ 米ぬかはちみつヨーグルト

きなこみたいに香ばしい炒りぬかをたっぷりかけて召し上がれ!

栄養いっぱいの米ぬかを手軽に食べよう!

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉘ 砂糖不要!みりんでいちじくのコンポート

通常のコンポートは白ワインと砂糖で作るのですが、みりんはワイン並みのアルコール14%!砂糖を入れなくても甘いのでみりんだけでコンポートを作るレシピをご紹介!

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉗ タンドリーチキン

タンドリーチキン

☆材料☆
・鶏もも肉2枚
・レモン1個 (レタスなど野菜を添えてもよい)
A (ヨーグルト大さじ4、カレー粉小さじ2、ガラムマサラ小さじ1、醤油小さじ2、トマトケチャップ大さじ2、ニンニクすりおろし小さじ2、生姜すりおろし小さじ2、塩小さじ1/2 )

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉖ らっきょうときゅうりの和え物

 らっきょうは、平安時代から親しまれている食材。効能の高さから畑の薬とも呼ばれています。

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉕ モロヘイヤの冷製スープ

☆モロヘイヤの冷製スープ☆

材料
モロヘイヤ…1束 じゃがいも…1個
玉ねぎ…1/2個 ニンニク…1片
水…300㏄ コンソメ…1個 牛乳…100㏄

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉔ きゅうりとトマトのもち麦サラダ

☆材料☆
きゅうり・・・1本
トマト・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/8個
もち麦・・・10g
A(白ワインビネガー:大1、塩糀:小1/2、EXオリーブオイル:大2、こしょう少々、すりおろしニンニク1/2片分)

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉓ ごぼうサラダ(3~4人分)

●材料
ごぼう…1/2本 人参…1/6本

マヨネーズ…大1と1/2
すりごま…大1 酢…大1/2
砂糖…大1/2 醤油…小1/4

●作り方
①ごぼうと人参は千切りにしたら茹でる。
②ボウルにAを混ぜ合わせたら、1を加えて和える。

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉒ 白菜とベーコンのスープ

●材料

白菜…4枚 ベーコン…2枚 

鶏がらスープ…大1 水…800㏄

塩・胡椒・醤油…少々

→この記事の続きを読む

しあわせレシピ㉑ 酒粕の甘酒

☆酒粕甘酒☆

●材料 
湯…2カップ 酒粕…60㌘ 
砂糖…大2 すりおろし生姜…少々

●作り方 
①鍋に生姜以外をいれて酒粕を溶かしながら温める。
②出来上がったらすりおろし生姜の汁をいれる。

→この記事の続きを読む