いちごパーティー

植物学に基づくと「野菜」に分類されるバラ科の植物いちご。「果実的野菜」と言われています。ハウス栽培により冬の果物として定着していますが、旬は４～５月です。
そのまま食べてもおいしいですが少し手を加えてるだけでいろんなデザートに早変わり！
お友達を呼んでちょっとしたパーティーを開いてみませんか？

いちごミルクプリンのレシピ　（２～３人分）
strong〈材料〉
Ａ（牛乳…200cc、生クリーム…50cc、グラニュー糖…20g）
水…大さじ2
ゼラチン…5g
［いちごソース］
いちご…8個
グラニュー糖…15g
レモン汁…少々

２．鍋にＡを入れ火にかけ50～60℃に温め１のゼラチンを加え混ぜる。
型からはずれやすくするために水に濡らした容器に２．を入れ荒熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やし固める。

３． いちごソースの材料を耐熱器に入れ電子レンジに1分～1分30秒かけ、レモン汁を加え冷やす。

４． 固まったミルクプリンにいちごソースをかける。

いちごサンド*
サンドイッチ用の食パンにホイップした生クリームといちごをサンドする。

*ベリーベリースムージー*
いちご、ブルーベリー、牛乳、プレーンヨーグルト、はちみつをミキサーにかける。

＜保存＞
・重なったところが傷みやすいので平らに並べて水分が蒸発しないようにラップをかけ、冷蔵庫で保存。なるべく早めに食べきりましょう。

＜栄養素＞
・ビタミンＣがたっぷり含まれているので美肌や疲労回復、風邪予防に効果があります。

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