しっとり!ヘルシー!おからマフィンが大人気!



しっとり!ヘルシー!おからマフィンが大人気!

「ほっと一息つきに来てください」と話す新藤さん

「ほっと一息つきに来てください」と話す新藤さん

米粉も入ってモチモチ食感!冷やしても美味しい。

米粉も入ってモチモチ食感!冷やしても美味しい。

 松戸市北小金にあるSoydiner(ソイダイナー)は、おからや米粉を使った料理が評判の店。
オーナーの新藤恵美子さんは、20代の頃から創業セミナーに参加し「自分にしか出来ないこと」を探してきた。

 「個人輸入を始めたい」と、商社で働きながら通関士の資格を取得。しかし、外国人と日本人の考え方の違いなどに戸惑い、自信をなくしていた。その頃、趣味でおからを使ったお菓子をよく作っていたそう。
「会社の同僚に食べてもらった時、美味しい!と言ってもらえたんです」

 そこで、おからやお豆腐を使ったカフェをやってみよう!と一念発起。2014年ソイダイナーをオープンさせた。

 毎日の食事におからを取り入れて、健康的にダイエットに成功した経験もあり「美味しくて栄養価が高く、少しでもカロリーを控えた料理を提供したい」と考えている。

 一番人気は、金曜日のみ販売の「ティラミス風マフィン」(280円)。ココア風味の生地に、クリームチーズがゴロっとトッピングしてあり、ずっしりと重たく満足感たっぷり!マフィン1つに40㌘近くのおからが入っているそう。

 ランチメニューでは、ひき肉におからを加えた「おからたっぷりキーマカレー」(750円)が人気。(ピクルス、おからサラダ付)
「ヘルシーで美味しい料理を、ぜひ味わいに来てください」と話す新藤さん。女性が活躍できる場を提供したいとの思いから、お店でワークショップやイベント等も開いている。

■Soydiner
松戸市小金311 Kハウス201(北小金駅から徒歩8分)
営業時間:11時〜17時
問☎090・2906・0070
定休日:日・月曜日
P無し


                                                  

2018年07月25日 しっとり!ヘルシー!おからマフィンが大人気! はコメントを受け付けていません。 | トラックバックURL |

カテゴリ: その他の地域 東葛ニュース 松戸

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